Laurus nobillis (keuken laurier)

Laurus nobilis of Keukenlaurier

Keukenlaurier is een keukenkruid, waarvan het blad vaak bij vleesgerechten gebruikt wordt. Laurus nobilis heeft glanzende, leerachtige bladeren, die bij kneuzen een aromatische stof afscheiden, waarvan in de keuken dankbaar gebruik wordt gemaakt. Keukenlaurier kan goed in een pot op het terras of balkon gezet worden. In een warme zomer is er kans op roomwitte bloemetjes.

Standplaats Laurus nobilis

Laurus nobilis staat graag op een beschutte plek in de volle zon in een waterdoorlatende bodem.

Laurus nobilis snoeien en onderhouden

In de winter moet Laurus nobilis overwinteren in een vorstvrije ruimte. De tuinplant houdt min of meer een winterslaap; heeft geen voedsel nodig en slechts af en toe wat water. Eventuele vormsnoei kan het beste in het vroege voorjaar, waarna Keukenlaurier in mei weer naar buiten mag met wat extra droge meststoffen.